ঢাকার পাঁচ তারকা হোটেলে খাবারের খরচ: বিলাসিতা নাকি নাগালের মধ্যে?
বাংলাদেশের পাঁচ তারকা হোটেলগুলোতে খাবারের দাম ক্রমেই আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে। বিশেষত রাজধানী ঢাকার অভিজাত এলাকাগুলোতে অবস্থিত এসব হোটেলের খাবার প্রায়ই বিলাসী জীবনযাপনের প্রতীক হিসেবে ধরা হয়। তবে, খরচের দিক থেকে এর পরিধি যথেষ্ট বিস্তৃত—সুলভ মূল্যের বাফে থেকে শুরু করে উচ্চমূল্যের এক্সক্লুসিভ ডিনার পর্যন্ত।
সাম্প্রতিক তথ্যমতে, Grandiose Restaurant (Dhaka Regency Hotel & Resort)-এ জনপ্রতি বাফের দাম প্রায় ১,২০০ থেকে ৪,২০০ টাকা। InterContinental Dhaka-এর জনপ্রতি খাবারের দাম ২,৫০০ থেকে ৪,০০০ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করে। The Westin Dhaka-এর Elements রেস্টুরেন্টে জনপ্রতি খাবারের দাম ৩,০০০ থেকে ৫,০০০ টাকা, আর তাদের প্রিমিয়াম ডিনার মেন্যুর খরচ ৬,০০০ থেকে ৮,৫০০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছায়।
অন্যদিকে, রাজধানীর Pearl Hotel-এ বিলাসবহুল ডিনারের দাম পৌঁছে যেতে পারে জনপ্রতি ৫,০০০ থেকে ১২,০০০ টাকার মধ্যে। এ ছাড়া, বিশেষ আয়োজন যেমন বিয়ে, কর্পোরেট ইভেন্ট বা কনফারেন্সের জন্য অনেক হোটেলই বিশেষ খাবার প্যাকেজ দেয়। InterContinental Dhaka-এ গাঁটের খাবারের প্যাকেজ জনপ্রতি ৩,৯০০ থেকে ৫,০০০ টাকা, যেখানে ফ্রি কেক, হল সাজসজ্জা ও স্পা সুবিধা অন্তর্ভুক্ত। Amari Dhaka-তে জনপ্রতি খাবারের শুরু মাত্র ১,৯৪৬ টাকা থেকে।
খাবারের দাম নির্ভর করে মূলত মেন্যুর ধরন পরিবেশনা, হোটেলের ব্র্যান্ড ভ্যালু এবং অন্তর্ভুক্ত সেবাসমূহের ওপর। ফলে, কেউ চাইলে পাঁচ তারকা হোটেলে তুলনামূলক কম খরচে খাবার উপভোগ করতে পারেন, আবার কেউ চাইলে সম্পূর্ণ বিলাসবহুল অভিজ্ঞতার জন্য দ্বিগুণ-তিনগুণ খরচ করতেও পারেন।
হোটেল কর্তৃপক্ষের মতে, খাবারের মান, পরিবেশ, সার্ভিস ও বৈচিত্র্য নিশ্চিত করতে তারা আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখেন, যা মূল্যের ক্ষেত্রে বড় ভূমিকা রাখে।
তবে, একসাথে ৪-৫ জন গেলে খরচ আরও বড় অঙ্কে পৌঁছে যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি গড়ে জনপ্রতি খাবারের খরচ ৩,০০০ টাকা ধরা হয়, তাহলে চার জনের জন্য প্রায় ১২,০০০ টাকা এবং পাঁচ জনের জন্য প্রায় ১৫,০০০ টাকা লাগবে। আবার যদি প্রিমিয়াম ডিনারের মতো উচ্চমূল্যের মেন্যু বেছে নেওয়া হয়, তবে একই সংখ্যক অতিথির জন্য বিল ২০,০০০ থেকে ৪০,০০০ টাকার মধ্যেও হতে পারে। তাই, দলগতভাবে খেতে গেলে বাজেট নির্ধারণ করাটা জরুরি।
