১২:১০পিএম, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২১, বুধবার
মিষ্টি কুমড়া দারুণ একটি সবজি। পুষ্টিগুণে সেরা মিষ্টি কুমড়া আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। কাঁচা কিংবা পাকা উভয়ভাবেই মিষ্টি কুমড়া খাওয়া যায়। রান্না করে মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার প্রচলন বেশি থাকলেও এটি ভর্তা করেও খাওয়া হয়। বর্তমানে দেশে নানা জাতের মিষ্টি কুমড়া চাষ হচ্ছে।
বিস্তারিত
০১:৫৯পিএম, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
মাসখানের পরেই শীত শুরু। এরই মধ্যে দেশের গ্রামাঞ্চলে শীতের আমেজ শুরু হয়ে গেছে। শীতকালে আমাদের দেশে প্রচুর শাক-সবজি পাওয়া যায়। এসব শাক-সবজির মধ্যে অন্যতম ‘গাজর’। এটি রঙিন ও অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি শীতকালীন সবজি। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু একটি খাবার। সালাদ, জুস ও তরকারি হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি এটি দিয়ে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ও পিঠা-পায়েসও বানানো যায়।
বিস্তারিত
১২:০২পিএম, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
মসলাদার যেকোনো খাবার স্বাদ বাড়াতে ধনিয়াপাতার জুড়ি মেলা ভার। বাংলাদেশে ধনিয়াপাতার জনপ্রিয়তা ব্যাপক। ঝালমুড়ি, আমড়া মাখা, পেয়ারা মাখাসহ বিভিন্ন ভর্তা তৈরি ও মসলাদার খাবারে ধনিয়াপাতা না থাকলে যেন চলেই না। শুধু স্বাদ ও সুগন্ধ তৈরির জন্যই এটি জনপ্রিয় নয়, বরং এটি গুণে মানেও সেরা। ধনে পাতায় রয়েছে নানা ধরণের পুষ্টিগুণ ও ভেষজ গুণাগুণ।
বিস্তারিত
১১:৩৪এএম, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
আবু ʿআলী আল-হোসাইন বিন ʿআব্দিল্লাহ ইবনুল হাসান বিন ʿআলী ইবনে সীনা যিনি ইবনে সিনা নামেও পরিচিত। মুসলিম বহুবিদ্যাবিশারদ যাঁকে ইসলামি স্বর্ণযুগের অন্যতম শ্রেষ্ঠ চিকিৎসক, জ্যোতির্বিজ্ঞানী, চিন্তক, লেখক এবং আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানের জনক গণ্য করা হয়।
বিস্তারিত
১০:২২এএম, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
ভেলেনটিনা ভ্লাদিমিরোভনা তেরেশকোভা হলেন রাশিয়ান রাজ্য ডুমা, প্রকৌশলী, এবং একজন প্রাক্তন মহাকাশচারী সদস্য। তিনি প্রথম এবং কনিষ্ঠ মহাশূন্যে থেকে ঘুরে আসা মহিলা। তিনি পৃথিবীকে প্রায় ৪৮ বার প্রদক্ষিণ করেছিলেন। প্রায় তিন দিন মহাশূন্যে কাটিয়েছিলেন। এবং তিনি মহাশূন্য যাত্রায় থাকা একমাত্র মহিলা। তেরেশকোভা "সোভিয়েত ইউনিয়নের বীর" এবং দুইবার অর্ডার অব লেনিন পুরস্কারে ভূষিত হন।
বিস্তারিত
০১:৫১পিএম, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, সোমবার
সুস্বাস্থ্যের জন্য আমরা কত কিছুই না করে থাকি। শরীরচর্চা, বিশেষ খাবার গ্রহণসহ নানা ধরণের টোটকা আমরা ব্যবহার করি ফিট থাকার জন্য। তবে যুগ যুগ ধরে শরীর ফিট রাখার জন্য কাঁচা ছোলা খাওয়ার প্রচলন রয়েছে দেশে। ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর ও শক্তিবর্ধক একটি খাবার। কিন্তু কাঁচা ছোলা খাওয়া শরীরের জন্য আরও উপকারী।
বিস্তারিত
১১:৫৮এএম, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, সোমবার
সকালে খালি পেটে ইসবগুলের সঙ্গে অনেকে ছোট কালো দানা মিশিয়ে পান করেন। আপনি কি জানেন, ওই ছোট ছোট কালো দানার জিনিসটির নাম কি? হয়তো অনেকেই চিনে থাকবেন। জ্বি হ্যা, তোকমা দানার কথা বলছি। দেখতে কালো ও আকারে ছোট হলেও তোকমা দানার পুষ্টিগুণ ও ভেষজ উপকারিতা ব্যাপক।
বিস্তারিত
১১:৪৭এএম, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, সোমবার
ইবনে বতুতা নামে তিনি বিশ্বব্যাপী পরিচিত হলেও তাঁর মূল নাম শেখ আবু আব্দুল্লাহ মুহাম্মদ। তিনি একাধারে একজন পর্যটক, বিচারক, চিন্তাবিদ, সুন্নি ইসলামের মালেকী মাযহাবের অনুসারী একজন ধর্মতাত্ত্বিক। ইবনে বতুতা প্রায় ৪৪টি দেশ ভ্রমণ করেন। বিশেষ করে তিনি সেই সময়কার সমগ্র মুসলিম বিশ্ব ভ্রমণ করেন।
বিস্তারিত
০৯:২১এএম, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, সোমবার
শহীদ আলতাফ মাহমুদ একজন ভাষা সংগ্রামী, মুক্তিযোদ্ধা ও গণসংগীতশিল্পী। তিনি একজন ভাষাসৈনিক ছিলেন এবং শহিদ দিবস নিয়ে রচিত আমার ভাইয়ের রক্তে রাঙানো গানটির বর্তমান সুরটিও তারই করা। এই গানের সুরকার হিসেবেই তিনি সমধিক পরিচিত।
বিস্তারিত
০১:৫৪পিএম, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২১, রোববার
পুঁইশাক। বাংলাদেশে বহুল জনপ্রিয় একটি শাক। এটি সবজি হিসেবেও খাওয়া হয়। এটি পুষ্টিগুণে অত্যন্ত উপকারি একটি সবজি। পুঁইশাকের পাতা শাক হিসেবে খাওয়া হয় এবং এর ডাটা সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। পুঁইশাকের ফল খুবই উপকারী একটি খাদ্য উপাদান।
বিস্তারিত