সুস্থ ও সুন্দর দেহের জন্য শরীরচর্চার বিকল্প নেই। সুঠাম দেহ পাওয়ার জন্য আমরা কত কিছুই না করি। সুষম খাবার ও নিয়মিত শরীরচর্চার অভ্যাস আপনাকে দেহে সুস্থ দেহ ও সুন্দর প্রাণোবন্ত মন। বিভিন্ন রকম শরীরচর্চা রয়েছে। তবে গবেষকরা বলছেন, সবচেয়ে ইফেকটিভ ব্যায়াম হচ্ছে হাটা ও সাঁতার দেয়া। হাটার জন্য বাড়তি সময় বের করা প্রয়োজন। তবে, সাঁতারের জন্য বাড়তি সময় লাগে না। গোসলের সময় নিয়মিত সাঁতার দেয়ার অভ্যাস করলেই শরীরচর্চা হয়ে যায়।

খাদ্যাভ্যাসের কারণে অতিরিক্ত মেদ-ভুড়ি বেড়ে যায়। শরীর হয়ে যায় স্থুল। স্থুল শরীর দেখতে যতটা খারাপ, তার চেয়ে অনেক বেশি ঝুঁকিপূর্ণ। তাই, সুস্থতার জন্য প্রয়োজন পরিমিত আহার, বিশ্রাম ও শরীরচর্চার বিকল্প নেই। গবেষকরা বলছেন, সুন্দর ও সুস্থ শরীর পেতে লাইফস্টাইলে শৃঙ্খলা আনা জরুরি। সেই সঙ্গে পরিকল্পিত সুষম খাবার গ্রহণ ও শরীরচর্চার মাধ্যমে দেহের অতিরিক্ত মেদচর্বি ঝরানো সম্ভব।

কথায় আছে মানুষ অভ্যাসের দাস। কিন্তু এটি বোধহয় ভুল প্রবাদ। বরং মানুষ অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। মানুষ চাইলেই নিজেকে বদলে নিতে পারে। মানুষের মানসিক শক্তি হয়তো পাহাড়কেও টলতে বাধ্য করে। পৃথিবীতে অসংখ্য অসাধ্য কাজ মানুষ কৃতিত্বের সঙ্গে করে ফেলেছে। মানুষের কাজই জয় করা। তাই, মানুষ তার ভেতরে থাকা খারাপ অভ্যাস বাদ দিতে পারবে না, এটা নিছকই ভুল কথা।

ভাদ্র মাসে তাল পাকে। পাকা তালের জুস দিয়ে পিঠাপুলি তৈরির প্রথা সুপ্রাচীন। অনেকের কাছে তালের পিঠা অনেক প্রিয়। পাকা তালের জুস সংরক্ষণ করে সারা বছর খাওয়া যায়। তালের জুস দিয়ে রুটি, পিঠা, হালুয়া তৈরি করা যায়। গবেষকরা বলছেন, পাকা তালের জুস মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারি।

ভয়ঙ্কর এক পানীয় ‘এনার্জি ড্রিংকস’। বর্তমানে আড্ডা, পার্টি, পিকনিক কিংবা ঘরোয়া আয়োজনে এনার্জি ড্রিংকস যেন থাকা চায়-ই। কেউ কেউ আবার কর্মব্যস্ততা শেষে স্বস্তি পেতে হরহামেশা এনার্জি ড্রিংকস পান করেন। গরমে তৃষ্ণা মেটাতেও অজ্ঞতাবশত কেউ কেউ এই পানীয় পান করেন। কিন্তু অনেকেই এই পানীয়র ক্ষতি সম্পর্কে জানেন না।

বর্ষাকাল চলছে। হুটহাট বৃষ্টিতে ভিজে ঠাণ্ডা-জ্বর, সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে এই সময়ে। বিশেষ করে যারা ঘরের বাইরে কাজ করে তাদের সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বেশি। আবার বাড়িতে থাকা বয়ষ্ক ও শিশুরাও বর্ষায় সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হয়। বর্ষাকালে ঘরবাড়ি ও পরিবেশ স্যাঁতস্যেঁতে থাকে, যে কারণে এসব সংক্রমণ বেশি হয়।

প্রোটিন বা আমিষ মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণে মাছ, মাংস, দুধ, ডিম অত্যন্ত সহায়ক। এসব উৎসের বাইরেও প্রকৃতিতে উত্তম কয়েকটি প্রোটিনের উপাদান রয়েছে, যা খুবই ঝুঁকিমুক্ত ও উপকারি। গবেষকরা বলছেন, প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা সবচেয়ে উত্তম। প্রাকৃতিক উপাদান থেকে পাওয়া প্রোটিন পেশি গঠন, পেশি মজবুত করণ ও হাঁড় গঠনে সহায়ক।

শিশুকে সুস্থ সবল রাখতে মা-বাবা কত কিছুই না করে থাকে। পুষ্টিকর খাবার, বিশেষ যত্ন ও পরিচর্যার মধ্যদিয়ে একটি শিশু সুস্থতার সাথে আগামীর জন্য প্রস্তুত হয়। শিশুর সুষম ও পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করা প্রত্যেক অভিভাবকের দায়িত্ব। শিশুর বাড়তি যত্ন ও পুষ্টি নিশ্চিত করতে মা-বাবাকে সচেতন হতে হবে।

দেহে ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত না থাকলে হাড়ের কার্যক্ষমতা কমতে থাকে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের হাড় ও দাঁতের সমস্যাও বাড়ে। হাড় ক্ষয়, ভঙ্গুর হাড় ও দাঁতের এনামেল কমতে থাকে ভিটামিন ডি এর অভাবে। গবেষকরা বলছেন, শরীরের ভিটামিন ডি হাড়ের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। মাশরুম, দুধ ও ডিমের মতো খাবারে রয়েছে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি।

টুকুটকে লাল, হলুদ ও হালকা সাদা রঙের ছোট ছোট টমেটো। আঙুরের মতো থোকায় থোকায় ঝুলে থাকা এই সবজির নাম ‘চেরি টমেটো’। গবেষকরা বলছেন, আকারে ছোট হলেও চেরি টমেটোর গুণাগুণ সাধারণ টমেটোর চেয়ে বেশি। চেরি টমেটোর সালাদ, জুস ও সস বিশ্বব্যাপী সমাদৃত।