০৩:০৬এএম, ১২ মার্চ ২০২৩, রোববার
গ্রাম বাংলার ঐহিত্যবাহী একটি খাবার ‘যবের ছাতু’। এটির স্বাদ অনন্য। পুষ্টিগুণে ভরা যবের ছাতুর সঙ্গে গুড়, চিনি অথবা অন্য কোনো উপাদান মিশিয়ে খাওয়া হয়। শিশুখাদ্য হিসেবেও যবের কদর রয়েছে। আমাদের দেশে বর্তমানে যবের চাষ কমে গিয়েছে।
বিস্তারিত
০৭:২৬এএম, ১১ মার্চ ২০২৩, শনিবার
প্রচন্ড গরমে একটু তৃষ্ণা মেটাতে এক চুমুক ঠাণ্ডা কোমল পানীয় বা এনার্জি ড্রিংকস অনেকেই পছন্দ করে। এছাড়া আড্ডা, পার্টি, পিকনিক কিংবা ঘরোয়া আয়োজনে কোমল পানীয় বা এনার্জি ড্রিংস যেন থাকাই চায়। কিন্তু আপনি কি জানেন, কোমল পানীয় বা এনার্জি ড্রিংস কতটা উপকারী?
বিস্তারিত
০৬:২০এএম, ০৯ মার্চ ২০২৩, বৃহস্পতিবার
নান্দনিক বসবাসের অন্যতম অনুসঙ্গ ইনডোর প্ল্যান্টস। সখের বাসা মনের মতো করে সাজাতে কার না ভালো লাগে? প্রিয় ঘরের প্রতিটি কোনায় কোনায় যদি থাকে বাহারি দৃষ্টিনন্দন গাছের টব, তবে তা মানসিক প্রশান্তির জন্য যথেষ্ট। শহর কিংবা গ্রাম, প্রিয় আবাসস্থলে এখন ইনডোর প্ল্যান্ট’স এর দিকে ঝুঁকছেন সবাই। পরিপাটি করে ঘর সাজানোর সাথে সাথে ঘরে থাকা এসব প্ল্যান্টস ঘরের প্রাকৃতিক পরিবেশও বজায় রাখে।
বিস্তারিত
০৭:১০এএম, ০৭ মার্চ ২০২৩, মঙ্গলবার
সময় কোনদিক দিয়ে উড়ে যাচ্ছিল বোঝার উপায় নেই। প্রাচীন বাংলার ইতিহাস, ওমর খৈয়াম, নিশাপুর, শাহনামা, মহাকাশ, ফিলাডেলফিয়া এক্সপেরিমেন্ট, কবি হাফিজ, আগে না শোনা শাহনামার অনেকগুলো অসাধারণ গল্প, হাসিসুন বা অ্যাসসাসিনদের প্রসঙ্গ, আমাদের গৌরবময় মুক্তিযুদ্ধ, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের স্বাসরুদ্ধকর অনেক ঘটনার প্রাঞ্জল বয়ান বিশেষ করে ভয়াবহ জাপানি এক যুদ্ধজাহাজের ক্যাপ্টেন টনের বেপরোয়া দুর্ধর্ষ কর্মকাণ্ডের ফিরিস্তি উনি এমনভাবে দিচ্ছিলেন যেন আমি চোখের সামনে থ্রি-ডি মুভি দেখছি।
বিস্তারিত
০১:২৬পিএম, ০১ মার্চ ২০২৩, বুধবার
স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে দিনদিন কাঠবাদামের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। ইউনিভার্সিটি অব আলাবামার ডিপার্টমেন্ট অব হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্টের গবেষণা বলছে, ‘কাঠবাদাম ফ্যান্টাসটিক সুপার ফুড, যেখানে ১০টিরও বেশি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে।’ পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঠবাদামে থাকা পুষ্টি উপাদান হার্ট ও রক্তনালীর সুরক্ষায় দারুন ভূমিকা রাখে।
বিস্তারিত
১১:৩২এএম, ২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, মঙ্গলবার
সুপারফুড খ্যাত চিয়া সিডের গুণের শেষ নেই। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি দুধের চেয়েও পাঁচগুণ বেশি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। আবার চিয়া সিডেই রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। প্রাচীনকালে অ্যাজটেক এবং মায়ান সভ্যতার সময়ে চিয়া সিড খাওয়ার প্রচলন শুরু হয়। ক্ষুধা মেটানোর পাশাপাশি এই উপাদানটি রূপচর্চায় ব্যবহৃত হয়।
বিস্তারিত
১১:১০এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, রোববার
শীতের বিদায়ে বসন্তের আনাগোনা। বসন্তের মাঝমাঝি থেকেই দেশে গরম হাওয়া বইতে শুরু করে। গ্রীষ্মের দাবদাহ শুরু আগে ঋতুচক্রের যে ঘনঘন পরিবর্তন হয়, তা শিশু ও বয়স্কদের জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। বছরের এই সময়টাতে কখনো শীত শীত ভাব আবার এই বুঝি গরম।
বিস্তারিত
১০:৫৪এএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, শনিবার
বিখ্যাত মুসলিম মনীষী ইমাম গাজ্জালী (রহঃ)। ‘আল মুনকিযু মিনাদ্দালাল’ নামক গ্রন্থে ইমাম গাজ্জালী (রহঃ) নিজের সম্পর্কে লিখেছেন- ‘শৈশব থেকেই আমার স্বভাব ছিল সব কিছু বিচার-বিশ্লেষণ করে দেখা। যে কোন তথ্য সম্পর্কে অবহিত হওয়ার জন্য চিন্তা-ভাবনা করা। ইমাম গাজ্জালী সব ধরণের মতাদর্শ ও দলের সঙ্গে মিশতেন। ভিন্ন ভিন্ন মতাদর্শের মানুষদের আকীদা ও ধ্যান-ধারণা সম্পর্কে অবহিত হওয়ার নেশা ছিল ইমাম গাজ্জালীর ভেতরে।
বিস্তারিত
১২:১৬পিএম, ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, বুধবার
প্রাচীনকাল থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে তিলের তেলের ব্যবহার প্রচলিত। এই তেলের আয়ুর্বেদিক গুনের কথা কার না জানা? দেহের নানা রকম সমস্যার উপশমে তিলের তেলের জুড়ি মেলা ভার। বিশেষ করে শিশুদের জন্য এই তেল অত্যন্ত উপকারি।
বিস্তারিত
০৯:১৯এএম, ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, মঙ্গলবার
প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের লীলাভূমি বাংলাদেশ। ষড়ঋতুর সোনার বাংলাদেশে এখন বসন্ত চলছে। বাতাসে ফুলের মৌ মৌ গন্ধ আর গাছে গাছে পাখির কলতান। বিস্তীর্ণ ফসলের মাঠে বসন্তে হরেক রকমের ফসলের সমাহার। বসন্তে বাংলাদেশ সাঁজে ফুলে ফুলে। তবে সারা বছর দেশে কয়েক হাজার প্রজাতির ফুল ফোটে। গোলাপ, বেলি, রজনীগন্ধার পাশাপাশি এই দেশে রয়েছে ব্যতিক্রমী কিছু ফুল, যা সুগন্ধ ছড়ানোর পাশাপাশি ভেষজ চিকিৎসায় কার্যকরী।
বিস্তারিত