০১:৫৯পিএম, ২৪ জানুয়ারি ২০২২, সোমবার
অল্প খাবারে বেশি পুষ্টি পেতে মানুষের প্রয়াসের শেষ নেই। তাই তো, চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা প্রচলিত খাবারের সঙ্গে কাজু, আমন্ড, পেস্তা বা আখরোটের মতো বাদাম প্রকৃতির খাবার যোগ করতে বলছেন। এ ধরণের খাবার গুলোর মধ্যে আখরোট বেশ জনপ্রিয়।
বিস্তারিত
১০:৫২এএম, ২৪ জানুয়ারি ২০২২, সোমবার
উচু দালানের মাঝখানে সাজানো-গোছানো পরিপাটি বাগান। বাগানে ফুটেছে বাহারি ফুল। ফুলের মৌ মৌ গন্ধে ভরে গেছে বাতাস। নির্মল প্রকৃতি, বাহারি ফুল আর সতেজ সুবাসের এমন মনোমুগ্ধকর রূপে সেঁজেছে ‘ময়মনসিংহ মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল’।
বিস্তারিত
০১:৪৭পিএম, ২৩ জানুয়ারি ২০২২, রোববার
বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তার শীর্ষে চেরি ফল। পৃথিবীতে প্রায় ১২০০ ধরনের চেরি ফল পাওয়া যায়। তবে আমাদের দেশে প্রধানত লালচে বা খয়েরি রঙের চেরি বেশি পাওয়া যায়। এটি পুষ্টিমানে ও গুণাগুণে ভরপুর একটি ফল। আকারে ছোট হলেও চেরি ফলের ভেষজগুণাগুণ আকাশছোঁয়া। বর্তমানে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বাণিজ্যিকভিত্তিতে চেরি চাষ হচ্ছে।
বিস্তারিত
০৩:১৫পিএম, ২২ জানুয়ারি ২০২২, শনিবার
কমলা লেবু শীতকালীন ফল। তবে এটি এখন সারাবছর পাওয়া যায়। পুুষ্টিগুণে ভরপুর কমলা ত্বকের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি। সুস্বাস্থ্যের জন্য কমলার জুড়ি মেলা ভার। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত প্রতিদিন একটি করে কমলা খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন স্বাস্থ্য গবেষকরা। কমলার খোসাও অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ।
বিস্তারিত
০১:৪৭পিএম, ২০ জানুয়ারি ২০২২, বৃহস্পতিবার
‘যবের ছাতু’ বাঙালির ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে। অনন্য স্বাদের ছাতু খেতে যবের তুলনা যবই। এই যব আমরা সবাই চিনি। আবার আমরা বার্লি খেতেও পছন্দ করি। শিশুখাদ্য হিসেবে বার্লির কদর বেশি। কিন্তু আপনি কি জানেন, যব ও বার্লি একই জিনিস? জি¦ হ্যা, যব ও বার্লি মূলত একই উপাদান।
বিস্তারিত
০২:১১পিএম, ০৯ জানুয়ারি ২০২২, রোববার
প্রাত্যহিক জীবনের অবিচ্ছেদ্য এক অনুসঙ্গ চিনি। নাম শুনে অনেকেই আতকে উঠেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, চিনি মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্যউপাদান। অতিরিক্ত চিনি আমাদের দেহের জন্য ক্ষতির কারণ বটে। তবে পরিমিত স্বাস্থ্যকর চিনির উপকারিতা অপরিসীম।
বিস্তারিত
০৩:৫৮পিএম, ০৮ জানুয়ারি ২০২২, শনিবার
দারুচিনি। মসলা হিসেবেই পরিচিত। তবে এটি মসলার চেয়ে বেশি কিছু। প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ দারুচিনি ভেষজগুণে ভরপুর। রান্নায় বাড়তি স্বাদ ও গন্ধের জন্য শতাব্দীর পর শতাব্দীর ধরে এই উপাদানটি ব্যবহার হয়ে আসছে। প্রদাহ কমাতে ও স্নায়বিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে দারুচিনির জুড়ি মেলা ভার। সুগন্ধি এই মসলাটি শুধু রান্না নয়, দেহের বাহ্যিক আবরণেও ব্যবহার করা যায়।
বিস্তারিত
১১:৫৪এএম, ০৮ জানুয়ারি ২০২২, শনিবার
নিজের হাতে লাগানো ধানের ভাত মুখে তোলার ফাঁকে ফাঁকে মেয়ে সুমাইয়ার সঙ্গে টুকিটাকি কথা বলছেন কৃষক মন্তাজ খান। কখনো কখনো মেয়ের মুখে তুলে দিচ্ছেন এক মুঠো খাবার। এ যেন এক পরম নির্ভরতা, এ যেন এক পরম শান্তির ক্ষণ।
বিস্তারিত
০২:১২পিএম, ০৬ জানুয়ারি ২০২২, বৃহস্পতিবার
বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলে এখনো জনপ্রিয় একটি সবজি ‘মেটে আলু’। অনেকেই এটিকে কন্দ আলু বা গোড়া আলু বলে থাকেন। কোথাও কোথাও এটিকে মাছরাঙ্গা বা মাইট্টা আলুও বলা হয়। সারাবছর এই আলু তেমন দেখা না গেলেও শীত এলেই বাজারে পাওয়া যায় মেটে আলু। স্বাদে যেমন অনন্য, পুষ্টিগুণেও এই আলুর জুড়ি মেলা ভার।
বিস্তারিত
০২:২৩পিএম, ০৫ জানুয়ারি ২০২২, বুধবার
বাহারী রঙে রঙিন সবজি বিটরুট। অনেকে বাজারে গিয়ে এই সবজিটি ক্রয়ে আগ্রহ দেখায় না। তবে যারা এই সবজির গুণাগুণ ও পুষ্টি সম্পর্কে ওয়াকিবহাল, তারা বিটরুট কিনতে মোটের দেরি করেন না। অন্যান্য সবজির চেয়ে বিটরুট পুষ্টিমানে অনেক এগিয়ে। গাজর ও বিটরুট অনেকটা একই গুণাগুণে ভরা।
বিস্তারিত